3月24日至26日，由河南省教育厅主办，我校承办的2022年河南省职业院校技能大赛高职组烹饪赛项团体赛在我校食品工程学院实训中心举行。来自全省13支代表队共52名选手通过展示自己在宴会设计，烹饪，食品研发，厨房生产组织实施等方面的技能技巧，向社会展示了河南烹饪专业职业教育改革发展的成果。

本次高职组烹饪赛项分为宴席设计、宴席制作、宴席展评三个项目。其中，宴席制作包含热菜、冷拼、面点、规定菜四项内容，要求每支队伍的4位选手在7小时内完成所有模块。经过激烈角逐，我校的两支代表队获得总分第一名和第三名的优异成绩。

闭幕式上，本次大赛裁判长——中国烹饪协会世界厨师联合会青年厨师委员会主席李双琦教授，从竞赛过程、成绩分析等方面对整场大赛进行了精彩的点评。他表示，各参赛队的选手们表现非常优异，选手们的刀工的精细、用料严谨，体现了高职院校学生高水平的烹饪技能。同时，他也指出了在比赛中存在的不足，未来应当在作品设计能力、可食性、推广性和艺术性进一步加强和提升。

本次大赛获得圆满成功，真正实现了以赛促学、以赛促教，对于推进我省烹饪专业院校持续深化三教改革，提高人才培养质量，增强专业办学实力，推动学院高质量发展，具有重要的推动作用和指导意义。